طرح توجیهی تولید تافی و شکلات

امتیاز 3.00 ( 1 رای )


تولید تافی و شکلات

 

◉ طرح توجیهی چیست ؟ گزارشی که توجیه پذیری یک طرح را در ابعاد مختلف از قبیل بازار ، فنی و مالی مورد بررسی و مطالعه قرار می‌دهد ، گزارش طرح توجیهی ، نام دارد.

تولید تافی و شکلات

 

◉طرح توجیهی تولید تافی و شکلات

شكلات كاكائویی و تافی به عنوان ماده غذایی انرژی زا و مصرفی ميباشد كه بيشتر به عنوان تنقلات مصرف ميشود. شكلات و تافی در شرايط عادی محيط دو ماه ماندگاری دارد. چنانكه بيش از يكسال در انبار بماند خواص و كيفيت خود را از دست ميدهد. انبار محصول شكلات و تافی باید دارای جريان هوای مناسب باشد، انبار شكلات بايد با رطوبت نسبی 60% و درجه حرارت آن 16 تا 18 درجه سانتيگراد ميباشد. تحت شرايط مذكور شكلات به مدت 6 ماه با كيفيت خوب باقی خواهد ماند. به طور كلی شكلات بايد در درجه حرارت های پايين نگهداری شود.

 چنانچه اين محصول با نسبت درصد های لازم در فرمول توليد شود رقيبی برای كالاهای مشابه خارجی ميباشد و همچنين ميتواند جهت صادرات در بازارهای خارجی منطقه استفاده گردد. دانه های كاكائو ممكن است از نظر اسانس به دو گروه اصلی تقسيم شوند گروه اول شامل دانه های قوی از نظر اسانس است و گروه دوم انواع دانه های ضعيف از نظر اسانس خواهد بود. در صنعت شكلات از دو نوع دانه كاكائو استفاده میشود. گروه اول دانه های خوب بوده كه محصول آن كره كاكائو است و معادل 56% كاكائوی خالص است. گروه دوم دانه های متوسط و ضعيف است كه محصول آن پودر كاكائو بوده و معادل 44% كاكائو خواهد بود. پودر كاكائو معمولا بين 8 تا 27% چربی دارد. در صنعت شكلات سازی، دانه های بو داده شده پس از آسياب به صورت مس ( ليكور ) در می آيد.

◉ توضیحات طرح توجیهی :

موضوع طرح
ظرفیت طرح
محل اجرای طرح
سرمایه گذاری کل
سهم آورده متقاضی
سهم تسهیلات
اشتغال زایی
دوره بازگشت سرمایه

 

◉ موضوع طرح :طرح توجیهی تولید تافی و شکلات

◉ تعداد صفحات :10تولید تافی و شکلات

◉ حجم فایل: 135 کیلوبایت

◉ تعداد دانلود : 39

◉ تهیه شده در سال : 1382

◉ قیمت :  4000 تومان

 

خرید
34 بازدید